栄養給食課

栄養給食課では、食事の提供、栄養管理業務、栄養指導を行っております。

患者様に喜んでもらえるよう、安全で美味しく、楽しい食事の提供を心がけています。

現在、管理栄養士、栄養士、調理師、調理員で業務を行っております。

医師の指示の下、患者様の状態や病状に合わせた食事を提供しています。

一般食・・・常食、一口刻み食、刻み食、ミキサー食、流動食

特別食・・・糖尿食、脂質異常症食、腎臓食など

主食について

ごはん、全粥、ミキサー粥とあります。（希望により三分粥、五分粥も提供可能です。）

副食について

　一口刻み・刻み・ミキサーとあります。一口刻みは1cm角程度に刻んだもの。刻みはみじん切りに細かく刻んだもの。ミキサーはミキサーにかけペースト状にしたものです。

主食・副食それぞれ患者様の咀嚼や嚥下の状態を考慮した上で、適したもの選択しております。

食事時間は朝食（7時00分～）、昼食（11時30分～）、夕食（18時00分～）となっております。

各フロアに食堂があり、そちらで提供しています。

☆行事食☆　季節に合わせた行事食を提供しております。
左：1月1日(正月)＊寿司＊　　右：12月25日(クリスマス)＊オムハヤシ＊

体重減少または増加、拒食、検査値不良などにより、なかなか栄養状態が改善されない患者様の栄養管理を行い、少しでも早く改善していただけるようサポートしています。

医師の指示に基づき、管理栄養士による栄養指導を行っております。